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Velouté de chou-fleur

Entrée
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Détailler le chou-fleur en bouquets.
  • Mettre dans une casserole, le chou-fleur découpé, les pommes de terre, le bouillon cube. Couvrir d'eau.
  • Faire cuire une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
  • Mixer le tout avec le beurre. Ajouter la crème fraîche.
  • Assaisonner de sel et de poivre. Parsemez de ciboulette ou de persil.

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Photos

Velouté de chou-fleur, photo 1
Velouté de chou-fleur, photo 2
Velouté de chou-fleur, photo 3

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Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

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