Ptitchef

Velouté de chou-fleur au mascarpone.

Et encore une petite soupe bien onctueuse, c'est un vrai régal! Vous ne serez pas déçus, vous apprécierez!

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
33 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 2.06 (0.34€/part)

Préparation

  • Éplucher et émincer l'oignon et les gousses d'ail.
  • Retirer les feuilles et le trognon du chou-fleur puis le couper en morceaux.
  • Dans un faitout,faire revenir l'oignon,l'ail et le chou-fleur dans l'huile,à feu moyen pendant 5 minutes.
    Saler légèrement et poivrer.
  • Verser l'eau et les cubes de bouillon.
  • Porter à ébullition,mélanger et laisser mijoter sans couvrir à feu doux,pendant 25 minutes.
  • Mixer.
    Ajouter le mascarpone et mixer pendant 30 secondes.
    Servir.

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Velouté de potiron


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (354g)
Calories: 33Kcal
  • Glucides: 3.9g
  • Lipides: 6.9g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 3.4g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 2
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge
Saint Véran Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

chrystel, 30/10/2020

Succulent

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