Velouté de chou-fleur au mascarpone.

Ingrédients

• 500 g de chou-fleur
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 2 cubes de bouillon de volaille
• 125 cl d'eau
• 100 g de mascarpone
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive-sel-poivre