Préchauffez le four th6 (180°). J'ai précuit 4 min les feuilles de lasagnes dans l'eau bouillante. Faire cuire le chou-fleur à la vapeur 9 min. Laissez refroidir. Huilez légèrement le plat à gratin et déposez 4 feuilles de lasagnes au fond. Etalez le chou-fleur en petit bouquet. Ecrasez le boursin à la fourchette avec la crème de soja dans un bol, poivre légèrement. Nappez le chou-fleur avec, recouvrir des autres feuilles de lasagnes, huilez le dessus au pinceau et parsemez de parmesan râpé. Enfournez pour 25 min.
Petit conseil de caro: vous pouvez rajoutez des restes de viandes poulet ou de poissons.... Servir chaud.
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