Lasagnes saumon-courgettes
Ingrédients
6
Vous allez aimer
Lasagnes de courgettes aux épinards
Préparation
Préparation15 min
Cuisson35 min
- Faire cuire le saumon à la vapeur et le détailler en petits morceaux.
Laver les courgettes, les éplucher et les couper en petits dés.
Peler la gousse d'ail et la trancher en fins morceaux.
Dans une poêle huilée, verser les dés de courgettes, ainsi que l'ail. Faire revenir à feu assez vif pendant 10 minutes, en remuant très souvent. Saupoudrer d'aneth.
Après cette étape, préparer ¾ de litre de béchamel (pas trop épaisse).
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un plat à gratin et étaler une petite quantité de béchamel au fond.
Disposer dessus les feuilles de lasagnes.
Recouvrir des courgettes, puis de la ricotta.
Ajouter dessus une nouvelle série de feuilles de lasagnes, sur laquelle on mettra le saumon émietté et de nouveau des l'aneth.
Terminer par la béchamel et le gruyère râpé.
Enfourner pendant 35 minutes.
Questions
Photos des membres
Accord vin : Que boire avec ?
Pouilly Fumé (Centre - Val de Loire, Blanc)
Alsace Riesling (Alsace, Blanc)
Chablis (Bourgogne, Blanc)
Commentaires
Notez cette recette:
Éliane,
29/10/2021
La prochaine fois je ferais ma béchamel avec du vin blanc ou fumet de poisson !
Mais c’était délicieux
J'ai cuisiné cette recette
C
Coccilulu,
20/07/2018
On s'est régalé. J'ai juste remplacé le gruyère râpé par du parmesan (question de préférence ! ) et j'ai fouetté la ricotta pour que ce soit bien onctueux
J'ai cuisiné cette recette
L
T
G
C
29/03/2013
La prochaine fois, je mélangerai un peu de béchamel ou de crême avec le ricotta pour qu'il fonde sans petit grumeau...
