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Lasagnes saumon-courgettes

Plat
6 parts
15 min
35 min
moyen
Lasagnes saumon-courgettes
  • (4.61/5 - 33 votes)
  • 10
  • 1049
Lasagnes saumon-courgettes
 

Ingrédients

Nombre de parts: 6
400 g de saumon frais

2 courgettes moyennes

1 gousse d'ail

500 g de ricotta

¾ l de béchamel

Feuilles de lasagnes



Sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire le saumon à la vapeur et le détailler en petits morceaux.

    Laver les courgettes, les éplucher et les couper en petits dés.

    Peler la gousse d'ail et la trancher en fins morceaux.

    Dans une poêle huilée, verser les dés de courgettes, ainsi que l'ail. Faire revenir à feu assez vif pendant 10 minutes, en remuant très souvent. Saupoudrer d'aneth.

    Après cette étape, préparer ¾ de litre de béchamel (pas trop épaisse).

    Préchauffer le four à 200°C.

    Beurrer un plat à gratin et étaler une petite quantité de béchamel au fond.

    Disposer dessus les feuilles de lasagnes.

    Recouvrir des courgettes, puis de la ricotta.

    Ajouter dessus une nouvelle série de feuilles de lasagnes, sur laquelle on mettra le saumon émietté et de nouveau des l'aneth.

    Terminer par la béchamel et le gruyère râpé.

    Enfourner pendant 35 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc


Commentaires des membres:

Coccilulu, 20/07/2018

On s'est régalé. J'ai juste remplacé le gruyère râpé par du parmesan (question de préférence ! ) et j'ai fouetté la ricotta pour que ce soit bien onctueux

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
29/03/2013

La prochaine fois, je mélangerai un peu de béchamel ou de crême avec le ricotta pour qu'il fonde sans petit grumeau...

(0) (0) Abuse
chilosa
chilosa, 04/11/2010

ALLEZ zouuu! une nouvelle recette de lasagnes qui va faire la joie de ma famille végétarienne MIAM MIAM

(0) (0) Abuse
nabenoit
nabenoit, 04/11/2010

On s'est vraiment régalé !

(0) (0) Abuse
lilaslilas, 14/11/2013

Simple, rapide et savoureuse .

(0) (0) Abuse
tipouille74, 13/09/2013

A tenter pour le week end

(0) (0) Abuse
chrisguy, 12/07/2013

Hummmmmm

(0) (0) Abuse
facha
facha, 04/11/2010

Merci

(0) (0) Abuse
gourmandinette38, 12/09/2013

Miam!

(0) (0) Abuse
09/02/2013

Super

(0) (0) Abuse

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