Ptitchef

Lasagnes saumon-courgettes

Plat
6 parts
15 min
35 min
moyen
ou

Ingrédients

6 parts
400 g de saumon frais

2 courgettes moyennes

1 gousse d'ail

500 g de ricotta

¾ l de béchamel

Feuilles de lasagnes



Sel, poivre

Préparation

Faire cuire le saumon à la vapeur et le détailler en petits morceaux.

Laver les courgettes, les éplucher et les couper en petits dés.

Peler la gousse d'ail et la trancher en fins morceaux.

Dans une poêle huilée, verser les dés de courgettes, ainsi que l'ail. Faire revenir à feu assez vif pendant 10 minutes, en remuant très souvent. Saupoudrer d'aneth.

Après cette étape, préparer ¾ de litre de béchamel (pas trop épaisse).

Préchauffer le four à 200°C.

Beurrer un plat à gratin et étaler une petite quantité de béchamel au fond.

Disposer dessus les feuilles de lasagnes.

Recouvrir des courgettes, puis de la ricotta.

Ajouter dessus une nouvelle série de feuilles de lasagnes, sur laquelle on mettra le saumon émietté et de nouveau des l'aneth.

Terminer par la béchamel et le gruyère râpé.

Enfourner pendant 35 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Riesling (Alsace, Blanc) Chablis (Bourgogne, Blanc)





Commentaires des membres:

29/03/2013

La prochaine fois, je mélangerai un peu de béchamel ou de crême avec le ricotta pour qu'il fonde sans petit grumeau...

(0) (0) Abuse
chilosa
chilosa, 04/11/2010

ALLEZ zouuu! une nouvelle recette de lasagnes qui va faire la joie de ma famille végétarienne MIAM MIAM

(0) (0) Abuse
nabenoit
nabenoit, 04/11/2010

On s'est vraiment régalé !

(0) (0) Abuse
lilaslilas, 14/11/2013

Simple, rapide et savoureuse .

(0) (0) Abuse
tipouille74, 13/09/2013

A tenter pour le week end

(0) (0) Abuse
chrisguy, 12/07/2013

Hummmmmm

(0) (0) Abuse
facha
facha, 04/11/2010

Merci

(0) (0) Abuse
gourmandinette38, 12/09/2013

Miam!

(0) (0) Abuse
09/02/2013

Super

(0) (0) Abuse

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Comment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue boire avec son poisson ?Que boire avec son poisson ?10 infos à connaître sur les courgettes !10 infos à connaître sur les courgettes !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre cocktail préféré ?
Votez