Faire cuire le saumon à la vapeur et le détailler en petits morceaux.
Laver les courgettes, les éplucher et les couper en petits dés.
Peler la gousse d'ail et la trancher en fins morceaux.
Dans une poêle huilée, verser les dés de courgettes, ainsi que l'ail. Faire revenir à feu assez vif pendant 10 minutes, en remuant très souvent. Saupoudrer d'aneth.
Après cette étape, préparer ¾ de litre de béchamel (pas trop épaisse).
Préchauffer le four à 200°C.
Beurrer un plat à gratin et étaler une petite quantité de béchamel au fond.
Disposer dessus les feuilles de lasagnes.
Recouvrir des courgettes, puis de la ricotta.
Ajouter dessus une nouvelle série de feuilles de lasagnes, sur laquelle on mettra le saumon émietté et de nouveau des l'aneth.
Terminer par la béchamel et le gruyère râpé.
Enfourner pendant 35 minutes.
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On s'est régalé. J'ai juste remplacé le gruyère râpé par du parmesan (question de préférence ! ) et j'ai fouetté la ricotta pour que ce soit bien onctueux
Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
23 recettes aux courgettes faciles et originales
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Commentaires des membres (11):
La prochaine fois je ferais ma béchamel avec du vin blanc ou fumet de poisson !
Mais c’était délicieux
On s'est régalé. J'ai juste remplacé le gruyère râpé par du parmesan (question de préférence ! ) et j'ai fouetté la ricotta pour que ce soit bien onctueux
Simple, rapide et savoureuse .
A tenter pour le week end
Miam!
Hummmmmm
La prochaine fois, je mélangerai un peu de béchamel ou de crême avec le ricotta pour qu'il fonde sans petit grumeau...
Super
On s'est vraiment régalé !
Merci