Ptitchef

Lasagnes saumon et courgettes

Plat
6 parts
40 min
55 min
facile
Un plat complet, facile à faire et dont le résultat est délicieux!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Un paquet de lasagnes

4 grosses courgettes

8 tranches de saumon fumé

500 ml de coulis de tomates

sel


piment en poudre

ail en poudre

origan


Pour la sauce béchamel:

50 g de beurre

2 cuillères à soupe de farine

1/2 litre de lait

25 cl d'eau

sel

noix de muscade

Préparation

  • Commencer par préparer la sauce béchamel, en faisant fondre le beurre, y ajouter la farine et délayer avec le lait, saler, mélanger jusqu'à ébullition, allonger la sauce avec l'eau. Cela permettra d'avoir une béchamel qui ne fait pas "bloc" et qui hydratera les pâtes.
  • Couper les courgettes dans le sens de la longueur, les tranches devront être assez épaisses. Faire cuire les courgettes à la vapeur pendant 10 minutes.
  • Etape 3 - Lasagnes Saumon et Courgettes
    Commencer le montage des lasagnes:
    Recouvrir le fond du plat avec du coulis de tomates agrémenté des épices, disposer les pâtes puis les courgettes, le saumon, enfin recouvrir de coulis et finir par 2 louches de sauce béchamel.
  • Etape 4 - Lasagnes Saumon et Courgettes
    Recouvrir avec les pâtes et réitérer l'opération 2 fois.
  • Etape 5 - Lasagnes Saumon et Courgettes
    Finir par une couche de pâte, arroser généreusement l'ensemble avec le reste de coulis de tomates et la sauce béchamel.
  • Enfourner 40 minutes à 200°C.
  • Déguster à la sortie du four!

Photos

Lasagnes Saumon et Courgettes, photo 1Lasagnes Saumon et Courgettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

amok, 04/11/2010

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