Ptitchef

Gratin de légumes d'hiver

Plat
6 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de chou


250 g de carottes

250 g de navets

50 g de beurre

20 cl de crème fraîche

2 jaunes d'oeufsgratin légumes 2

50 g de Comté râpé

Quelques noisettes de beurre

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et laver le chou. Le couper en 4.
    Les placer dans une cocotte-minute et faire cuire 10 minutes après rotation de la soupape.
    Eplucher les carottes et les couper en fin bâtonnets, de même que les navets.
    Les placer dans la cocotte-minute avec 50 g de beurre et un peu d'eau et les faire cuire 10 minutes après rotation de la soupape.
    Préchauffer le four à 200°C.
    Hacher le chou et écraser les pommes de terre en purée.
    Ajouter les jaunes d'oeufs et la crème. Saler, poivrer et bien mélanger.
    Beurrer un moule à gratin.
    Y étaler la moitié du mélange chou/pommes de terre. Recouvrir des carottes et des navets.
    Terminer par le reste du mélange chou/pommes de terre.
    Parsemer de comté râpé et de quelques noisettes de beurre.
    Enfourner et faire gratiner pendant 30 minutes.

Questions:




Commentaires des membres:

05/01/2013

Perfecto!!!!!!

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Falco, 11/03/2010

Vraiment rien d'attirant!!!

(0) (0) Signaler
nabenoit
nabenoit, 11/03/2010

Excellent ce mélange de légumes ,au goût et à la vue . Bravo !

(0) (0) Signaler
gmirguet, 11/03/2010


.

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