Ptitchef

Gratin de légumes d'hiver

Plat
6 parts
20 min
30 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de chou


250 g de carottes

250 g de navets

50 g de beurre

20 cl de crème fraîche

2 jaunes d'oeufsgratin légumes 2

50 g de Comté râpé

Quelques noisettes de beurre

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et laver le chou. Le couper en 4.
    Les placer dans une cocotte-minute et faire cuire 10 minutes après rotation de la soupape.
    Eplucher les carottes et les couper en fin bâtonnets, de même que les navets.
    Les placer dans la cocotte-minute avec 50 g de beurre et un peu d'eau et les faire cuire 10 minutes après rotation de la soupape.
    Préchauffer le four à 200°C.
    Hacher le chou et écraser les pommes de terre en purée.
    Ajouter les jaunes d'oeufs et la crème. Saler, poivrer et bien mélanger.
    Beurrer un moule à gratin.
    Y étaler la moitié du mélange chou/pommes de terre. Recouvrir des carottes et des navets.
    Terminer par le reste du mélange chou/pommes de terre.
    Parsemer de comté râpé et de quelques noisettes de beurre.
    Enfourner et faire gratiner pendant 30 minutes.



Commentaires des membres:

05/01/2013

Perfecto!!!!!!

(0) (0) Signaler
Falco, 11/03/2010

Vraiment rien d'attirant!!!

(0) (0) Signaler
nabenoit
nabenoit, 11/03/2010

Excellent ce mélange de légumes ,au goût et à la vue . Bravo !

(0) (0) Signaler
gmirguet, 11/03/2010


.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Gratin dauphinois
Gratin dauphinois
4 parts
1h5m
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de chou-fleur
Gratin de chou-fleur
5 parts
55 min
facile
4.2 / 5
Recette Gratin de légumes d'hiver
Gratin de légumes d'hiver
2 parts
1h25m
facile
3.5 / 5
Recette Gratin de légumes au comté
Gratin de légumes au comté
6 parts
1h10m
facile
4 / 5

Recettes

A lire également

Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid !Le marché d'hiverLe marché d'hiver7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez