Ptitchef

Plat d'hiver

23 recettes
Recette Pâtes à la boscaiola, le plat réconfortant idéal pour l'automne/hiver!

Pâtes à la boscaiola, le plat réconfortant idéal pour l'automne/hiver!

(1 vote), (241)
Plat facile 20 min 10 min
Ingrédients: 200 g de trofie 100 g de lardons (classiques ou fumés) 20cl de sauce tomate 130 g de champignons de Paris 1/2 oignon (environ 40 g) 7cl de crème...
Recette Ragoût de boeuf à la courge butternut.

Ragoût de boeuf à la courge butternut.

(22 votes), (8) , (1107)
Plat facile 1 heure 708 kcal
Ingrédients: 800 grammes de boeuf à braiser 1 courge butternut 6 pommes de terre à chair bien ferme 1 oignon 1 gousse d'ail 2 carottes 2 panais 400 grammes de...
Recette Une daube de boeuf vraiment pas chère

Une daube de boeuf vraiment pas chère

(10 votes), (1) , (456)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 1,5kg de jarret de boeuf avec os (ça fait 2 grosses tranches et 2 os à moelle) 1 kg de carottes 3 oignons (1 gros + 2 petits) 4 clous de girofle 1...
Recette Tête de veau et pied de veau aux légumes d'hiver

Tête de veau et pied de veau aux légumes d'hiver

(7 votes), (3) , (74)
Plat facile 2 h 15 m 165 kcal
Ingrédients: un joli pied de veau une non moins belle tête de veau -du vert de poireau de la carotte du navet des branches de céleri un oignon clouté de...
Recette Le benachin (plat de gambie)

Le benachin (plat de gambie)

(4 votes), (5)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: un poulet découpé en morceaux 2 oignons hachés + 3 ails hachés 3 tomates + une petite boîte de concentré de tomate (70g) 1 cuillère à café piment...
Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse

Gratin parfait : découvrez les secrets d’une texture croustillante et savoureuse

(4 votes)

Ah, le gratin ! Ce plat réconfortant qui allie une croûte dorée et croustillante à un intérieur crémeux. Que vous soyez fan du traditionnel gratin de pommes de terre (gratin dauphinois) ou du fameux macaroni au fromage américain, le gratin offre une multitude de...

Recette Soupe au brocolis pour soir d'hiver.

Soupe au brocolis pour soir d'hiver.

(2 votes), (23)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 300 g de brocolis 4 pommes de terre du gros sel, du poivre du curry
Recette Poêlée de légumes d'hiver caramélisés au cidre et miel.

Poêlée de légumes d'hiver caramélisés au cidre et miel.

(1 vote), (18)
Plat facile 30 min 155 kcal
Ingrédients: 1 navet long 1 navet violet 1 chou rave 4 carottes 1 échalote 40 cl de cidre 1 cuillère à soupe de miel
Recette Gratin de légumes d'hiver

Gratin de légumes d'hiver

(15 votes), (4) , (584)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: 500 g de chou 500 g de pommes de terre 250 g de carottes 250 g de navets 50 g de beurre 20 cl de crème fraîche 2 jaunes d'oeufsgratin légumes 2 50...
Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Pâtes d'hiver au jambon et potiron

Pâtes d'hiver au jambon et potiron

(6 votes), (3) , (963)
Plat facile 40 min 497 kcal
Ingrédients: 500 grammes de potiron 3 cuillères à soupe de crème fraiche 2 tranches de jambon 7 champignons de paris 600 grammes de pâtes (type penne) 80...
Recette Carbonade flamande, un plat chaud pour cet hiver...

Carbonade flamande, un plat chaud pour cet hiver...

(6 votes), (58)
Plat facile 20 min 3 min
Ingrédients: 800 g de boeuf maigre à braiser (paleron, gîte, hampe, etc ...) 75 cl de bière ambrée 400 g d'oignon 150 g de lard fumé entier 5 tranches de pain...
Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!

Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!

(16 votes)

Le froid de l'hiver vous déprime? Rentrez vitre chez vous vous blottir sous un plaid avec une bonne recette maison. Certains aliments et plats auront le don de vous réconforter en quelques bouchées seulement! Retrouvez nos idées:

Recette Poêlée de légumes d?hiver (chou-fleur, carotte, oignon)

Poêlée de légumes d?hiver (chou-fleur, carotte, oignon)

(4 votes), (2) , (15)
Plat facile 35 min 89 kcal
Ingrédients: 1/2 chou-fleur 6 carottes 2 oignons 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin
Recette Panais et lentilles

Panais et lentilles

(2 votes), (8)
Plat facile 40 min 300 kcal
Ingrédients: 1 gros panais 1 oignon jaune 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 200 g de lentilles vertes quelques feuilles de sauge séchée du sel aux herbes
Recette Tajine de veau aux légumes d'hiver

Tajine de veau aux légumes d'hiver

(2 votes), (11)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de veau à blanquette 500 g de courge 5 carottes 3 patates douces 5 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail curry curcuma garam...
Recette Poêlée de légumes d'hiver au citron confit

Poêlée de légumes d'hiver au citron confit

(1 vote), (7)
Plat facile 1 h 5 m 346 kcal
Ingrédients: 2 rutabagas pas trop gros 3 carottes 3 pommes de terre moyennes 1 morceau de courge 1 citron confit 1 bouillon de volaille 1 oignon 2 gousses...
Recette Kasha aux légumes d'hiver (vgl)

Kasha aux légumes d'hiver (vgl)

(1 vote)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: 1 verre de Kasha 1,5 verre d'eau filtrée 4 champignons frais 5 carottes 3 navets 2 rutabagas 1 cube de bouillon végétal 20 cl de crème végétale...
Recette Chou romanesco au cheddar, plat d'hiver en couleurs

Chou romanesco au cheddar, plat d'hiver en couleurs

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: chou romanesco 150 g de cheddar thym frais crème liquide bouillon cube feuille de laurier sel poivre du moulin
Recette Un plat typique de l'hiver, et pourtant...

Un plat typique de l'hiver, et pourtant...

(1 vote), (25)
Entrée moyen 30 min 25 min
Ingrédients: 1 kg de pommes-de-terre à chair ferme 300 g de poitrine fumée (bien plus goûteuse que des lardons) 1 gros oignon 1 verre de vin blanc sec 1...
Recette Une salade d'hiver

Une salade d'hiver

Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1/2 verre à moutarde de mélange boulgour et céréales 1 avocat 1 conserve de 4 sardines au citron 1/2 citron 1 cuillère à soupe de basilic surgelé sel
Recette Mijotée d'agneau aux légumes d'hiver

Mijotée d'agneau aux légumes d'hiver

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 700 g de gigot d'agneau coupé en dés et dégraissé 2 panais 1 rutabaga 3 topinambours 1 radis noir 4 carottes 3 gousses d'ail sel poivre herbes de...
Recette Vite une potée: un vrai plat d'hiver!

Vite une potée: un vrai plat d'hiver!

Plat facile 2 h 20 m 577 kcal
Ingrédients: 1 jarret de porc 250 g de poitrine de porc fumée 1 saucisse de morteau 4 saucisses fumées 1 poireau 1 chou vert 4 branches de céleri avec leurs...
Recette Mignon de porc aux légumes d'hiver - schweinefilet mit wintergemüse

Mignon de porc aux légumes d'hiver - schweinefilet mit wintergemüse

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: filet mignon le lard sel et poivre et de l’Espelette des légumes de saison: fenouil, carottes, pommes de terre, navets, châtaignes, oignons, chou...
Recette Réconfort d'hiver light

Réconfort d'hiver light

Plat facile 45 min 188 kcal
Ingrédients: 2 ou 3 carottes des pommes de terre un oignon de la viande de veau
Recette La meilleure soupe réconfort de l'hiver

La meilleure soupe "réconfort" de l'hiver

Plat facile 6 min 23 min
Ingrédients: 1 potimarron d'environ 1 kg 300 g de marrons 50 cl d'eau Sel Poivre


Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez