Ptitchef

Tajine de veau aux légumes d'hiver

Plat
6 parts
30 min
2 heures
facile

Ingrédients

6

Préparation

  • Dans une cocotte en terre, faire revenir dans l'huile l'oignon pelé et coupé fin avec les gousses d'ail hachées et les épices.Bien remuer.
  • Ajouter la viande et faire dorer de tous côtés.
    Ajouter d'abord les carottes, puis les patates douces, la courge et enfin les pommes de terre au fur et à mesure de l'épluchage.
  • Bien remuer, saler, poivrer, ajouter le miel, les raisins secs et les noisettes, mouiller avec 2 verres d'eau.
  • Fermer la cocotte et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
  • Mettre la cocotte fermée au four, th.6: 180° pendant 1 heure 30.

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de loire, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tajine de veau aux haricots secs
Tajine de veau aux haricots secs
4 parts
1 h 12 m
moyen
Recette Tajine de veau aux mirabelles
Tajine de veau aux mirabelles
4 parts
2 heures
facile
Recette Tajine de veau aux carottes & miel
Tajine de veau aux carottes & miel
4 parts
1 h 40 m
facile
4.1 / 5
Recette Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)
4 parts
2 h 30 m
moyen
3.9 / 5
Recette Quinoa aux légumes et poulet
Quinoa aux légumes et poulet
2 parts
25 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Avec quoi j'accompagne ma viande de veau? Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe Rien de plus réconfortant que ces recettes de soupe On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver On se régale avec les meilleures aliments de l'automne / hiver

Menu du jour
Instagram
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez