Tajine de veau aux coings

Name: Tajine de veau aux coings
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de sauté de veau; 1 gros oignon; 1 gousse d'ail; 2 coings; 1 cuillère à café de cannelle; 1 dosette de safran; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 1 cuillère à soupe de miel; beurre, huile; sel et poivre

Plat

facile

1 h 20 m

A refaire sans hésiter.

Vous allez aimer

Tajine d'agneau aux pruneaux (étapes et vidéo)

Préparation

Préparation15 min

Cuisson1 h 5 m

Faire colorer le veau dans une cocotte avec le beurre et l'huile.
Ajouter l'oignon pelé et émincé et laisser revenir 2 minutes.
Ajouter la cannelle, l'ail pelé et écrasé, le safran, le gingembre, du sel et du poivre.
Verser de l'eau à mi-hauteur, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Éplucher les coings, retirer le cœur et les pépins et les couper en quartiers.
Les ajouter dans la cocotte avec le miel. Couvrir et laisser cuire encore 30 à 40 minutes.

Notez cette recette

LLe plat du jour

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

anonymous

12/10/2011

Hummmmmmmmmm!!! plein d'aromes, très fondant, j'ai respecté la recette. MERCI

signaler

Ingrédients