Tajine de poule aux coings caramélisés

Préparation

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  Dans une cocotte, mettre le poule, le sel et l'huile et faire revenir quelques minutes.Ajouter les oignons coupe en lamelle, le safran et le gingembre, poivre, curry, coriande et persil.Laisser mijoter puis ajoutez un verre de l'eau cannelle, raisin, sucre et laisser cuire
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  Coing:
  -Nettoyé les coings, coupé sur 4
  -Dans une casserole, mettre les coings avec d'eau, laisser cuir
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  Une fois les coigs cuit, ajouter le citron, d'eau de fleur d'oranger, cannelle, sucre, et laisser caramélisé