Tajine de coings et pruneaux

Ingrédients

• 1 raccourci d'agneau
• 4 oignons ou 2 gros
• 10e de pruneaux dénoyautés
• 4 coings coupés en quartier
• 1 bâton de cannelle
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 cuillère à café de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de poivre en poudre
• 1 à 2 cuillère à café de miel
• Sel
• Huile d'olive