Quasi de veau aux épices

Name: Quasi de veau aux épices
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de quasi de veau; 500 g d'oignons émincés; 2 cuillères à soupe de miel; 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre; 2 cuillères à café de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à café de gingembre; 1 dose de safran; sel; poivre

Plat

4 parts

10 min

65 min

facile

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8

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 kg de quasi de veau

500 g d'oignons émincés

2 cuillères à soupe de miel

1/2 cuillère à café de cannelle en poudre

2 cuillères à café de sucre en poudre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de gingembre

1 dose de safran

sel

poivre

Préparation

Couper la viande en morceaux, saler de tous les cotés.
Faire dorer les dés pendant 5 minutes de chaque côté dans une cocotte huilée.
Ajouter les oignons émincés, les épices et le miel et laisser cuire pendant 10 minutes, puis arroser d?eau tiède à mi-hauteur, saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes à feu doux.

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