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Recette de tajine
Tajine de veau
Tajine au gingembre
Quasi de veau aux épices
Quasi de veau aux épices
Plat
4
parts
10 min
65 min
facile
477 Kcal
(4.5/5 - 2 votes)
1
8
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Ingrédients
4
1 kg de quasi de veau
500 g d'
oignons
émincés
2 cuillères à soupe de
miel
1/2 cuillère à
café
de cannelle en poudre
2 cuillères à café de sucre en poudre
3 cuillères à soupe d'
huile d'olive
1 cuillère à café de gingembre
1 dose de
safran
sel
poivre
Préparation
Couper la viande en morceaux, saler de tous les cotés.
Faire dorer les dés pendant 5 minutes de chaque côté dans une cocotte huilée.
Ajouter les oignons émincés, les épices et le miel et laisser cuire pendant 10 minutes, puis arroser d?eau tiède à mi-hauteur, saler et poivrer.
Couvrir et laisser mijoter pendant 45 minutes à feu doux.
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L
Laeti_miam
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (404g)
Calories:
477Kcal
Glucides:
22.3g
Lipides:
20.3g
Gras sat.:
4.3g
Protéines:
49.6g
Fibres:
3.1g
Sucre:
18.6g
ProPoints:
12
SmartPoints:
13
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de loire, Rouge
Chénas
Vallée du Rhone, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
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Commentaires des membres:
F
fripolin
,
03/05/2009
ça a l'air très bon j'essaye!
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