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Recettes facile de filet mignon de porc
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Filet mignon de porc au caramel de gingembre
FILET MIGNON DE PORC AU CARAMEL DE GINGEMBRE
Si vous aimez le sucré/salé et les plats très parfumés, ne manquez pas celui-ci.
Ingrédients
4
Coût estimé: 10.29Euros€ (2.57€/part)
Préparation
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Pelez le gingembre et râpez en la moitié dans un plat.
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Gardez le reste. Pressez l'ail et ajoutez le sel, les 4 épices, le soja, le miel et l'huile , mélangez bien la marinade.
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Enrobez la viande de ce mélange, couvrir et faire mariner 1 heure au frais.
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Dans une cocotte, faire dorer la viande sur toutes les faces avec 1 cuillère à café d'huile d'olive, couvrez et laissez mijoter 30 minutes à feu doux.
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Ajoutez quelques cuillères d'eau, si le jus caramélise trop.
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En fin de cuisson, ajoutez le reste du gingembre râpé et le poivre.
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Servir chaud avec pâtes ou légumes verts.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 375Kcal
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Glucides: 22.7g
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Lipides: 13.9g
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Gras sat.: 3.1g
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Protéines: 37.2g
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Fibres: 4.6g
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Sucre: 10.9g
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ProPoints: 10
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SmartPoints:
10
Information nutritionnelle pour 1 portion (176g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Photos
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Commentaires des membres:
Question = vous tranchez le filet mignon avant de mariner ?