Carré de porc au gingembre et au romarin

Ingrédients

• 1 carré de porc de 4 à 6 côtes
• Huile d’olive pour la cuisson

Marinade :

• 1 morceaux de gingembre de 6 cm (3 pouces)
• 10 gousses d’'ail hachées
• 6 oignons verts émincés
• 4 c à soupe d’huile de sésame
• 2 c à soupe de miel
• 4 c à soupe de sauce Tamari
• 2 c à soupe de pâte de tomate
• 250 ml (1 tasse) de vin blanc
• 1 c à soupe de poivre séchouan