Filet mignon de porc au caramel d'anis étoilé - le pré verre

Ingrédients

• 1 filet mignon de porc
• 6 couronnes d'anis étoilé
• 1 c à soupe de vinaigre
• 25 g de beurre
• 25 g de sucre
• 1 c à soupe de fécule
• 5 cL d'huile d'arachide