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Filet mignon à l'ananas et au gingembre

Plat
4 parts
10 min
35 min
facile
402 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 9.55 (2.39€/part)

Préparation

  • Pelez et hachez l’oignon, dans un faitout, faites revenir l’oignon sans coloration sans l’huile, ajoutez le filet mignon et faites le dorer sur toute les faces.
  • Pendant ce temps, égouttez l’ananas mais conservez le jus, puis les tranches et l’ananas frais en cubes.
  • Versez le jus d’ananas sur la viande avec le gingembre, remuez, baissez le feu, couvrez et laissez cuire 30 minutes en retournant la viande à mi cuisson.
  • Au bout de 20 minutes, ajoutez les morceaux d’ananas, salez et poivrez.
  • Au bout de 25 minutes ajoutez la crème et la maïzena,remuez.En fin de cuisson, rectifiez l’assaisonnement et servez sans attendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 402Kcal
  • Glucides: 5.8g
  • Lipides: 23.2g
  • Gras sat.: 9g
  • Protéines: 42g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:






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