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Filet mignon laqué à l'ananas

Le Filet mignon laqué à l'ananas est moelleux et très savoureux. Il est cuit lentement, lorsqu'il sort du four, il est enrobé et laqué avec le jus de cuisson.
Plat
4 parts
10 min
40 min
facile
935 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Éplucher l'ananas à vif et retirer les "yeux" noirs.
    Découper la chair en dés.
  • Dans une cocotte, faire dorer le filet mignon dans 2 CS d'huile. Ajouter le miel, la sauce soja.
    Mélanger et mettre la cocotte au four à 170°C pendant 30 mn arroser régulièrement avec la sauce .Si nécessaire ajouter un peu d'eau.
  • Après 30 mn de cuisson ajouter l'ananas et les noix de cajou. Poursuivre la cuisson pendant 10 mn environ.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (692g)
Calories: 935Kcal
  • Glucides: 50.9g
  • Lipides: 38g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 91g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 41.8g
  • ProPoints: 24
  • SmartPoints: 27
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Beaumes-de-venise Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

05/03/2015

Tres bof peu de succès de la part des convivey. Syl

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