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Comment une marinade sublime un plat ... ou le filet mignon de porc mariné à l'ananas

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

4

Marinade:

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade.
    Réserver.
  • Faire dorer rapidement la viande dans une poêle anti-adhésive.
  • Mettre la viande dans un plat allant au four.
    Verser la marinade sur le filet mignon.
  • Dans la même poêle faire revenir les dés d'ananas et les légumes découpés en julienne.
  • Si ils accrochent, n'hésitez pas à rajouter un tout petit peu d'eau de temps en temps.
    Les légumes finiront de cuire avec la viande.
    Disposer les autour du filet mignon.
  • Enfourner, dans un four préchauffé, 15 à 20 minutes à 200°C.


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blanc Provence, Blanc
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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