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Filet mignon en sauce

100 recettes
Recette Filet mignon de porc sauce moutarde

Filet mignon de porc sauce moutarde

(157 votes), (34) , (3540)
Sans gluten
Plat facile 30 min 423 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 8 càc de fond de veau 400 Ml de vin blanc 300 Ml d'eau 2 oignons 2 cuillères à soupe de moutarde 1 bouquet de persil (p...
Recette Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

(30 votes), (4) , (1518)
Sans gluten
Plat facile 35 min 434 kcal
Ingrédients: 2 filets mignons (soit environ 950 g) 250 g de champignons de Paris (ou mélange de champignons de votre choix) 2 échalotes 20 cl de fond de veau ...
Recette Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

(21 votes), (5) , (120)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 337 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 30cl de vin blanc 1 cs de miel 1 cs de moutarde au piment d'Espelette 1 cs de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail 1 pincée d...
Recette Filet mignon de porc sauce au curry à la plancha

Filet mignon de porc sauce au curry à la plancha

(17 votes), (3) , (119)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 500 g 1 cs d'huile 1 brique de lait de coco 1 cs soupe de poudre de curry...
Recette Filet mignon de porc et sa sauce au reblochon

Filet mignon de porc et sa sauce au reblochon

(13 votes), (2) , (93)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 2 filets mignons (env 1k200g) 1 reblochon de 450g 3 ou 4 échalotes 20cl de crème fraîche 1/4 de litre de jus de veau sel et poivre matière grass...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

(146 votes), (22 commentaires)

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Filet mignon de porc sauce moutarde et calvados

Filet mignon de porc sauce moutarde et calvados

(12 votes), (5) , (85)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 peu de matière grasse 2 petits oignons 20 cls de calvados 25 cls d’eau sel poivre 1 boite de champignons de paris 2 cas de cr...
Recette Filet mignon de porc sauce au balsamique

Filet mignon de porc sauce au balsamique

(5 votes), (1) , (34)
Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 filet mignon de 600 g 1 grosse échalote 1 verre d'eau 1 verre de vin blanc 2 cuillerées à café de fond de veau 1 cuillerée à soupe de vinaigre bals...
Recette Médaillons de filet mignon de porc sauce porto et gratin d'aubergine

Médaillons de filet mignon de porc sauce porto et gratin d'aubergine

(2 votes), (1) , (18)
Sans gluten
Plat facile 55 min 531 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 oignon 1 verre de porto 2 cuillère à soupe de fond de veau 20 cl de crème huile d'olive 1 aubergine 50g de fromage d...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Filet mignon de porc sauce crèmée au paprika et au vin doux de maury

Filet mignon de porc sauce crèmée au paprika et au vin doux de maury

(2 votes), (16)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: Un beau filet mignon de porc Des tranches de bacon paysan 30 cl de crème fraîche entière 3 cuillères à soupe de Maury ou de porto rouge paprika poiv...
Recette Filet mignon de porc aux pommes avec sa petite sauce à la crème

Filet mignon de porc aux pommes avec sa petite sauce à la crème

(1 vote), (103)
Plat facile 20 min 19 min
Ingrédients: un filet mignon de porc de 600 g environ sur lequel on aura enlevé le maximum de graisse 200-250 g de riz basmati 1 pomme et demi voire 2 pommes, la ...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

(24 votes)

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Filet mignon de porc sauce crème paprika et savarins de riz

Filet mignon de porc sauce crème paprika et savarins de riz

(3 votes), (23)
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 filet mignon porc 6 tranches fines de poitrine fumée 300 g crème liquide entière paprika doux 2 cuillères à soupe porto sel herbes 1 cuillère à caf...
Recette Filet mignon de porc sauce moutarde

Filet mignon de porc sauce moutarde

 
Sans gluten
Plat facile 20h12m 899 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 2 oignons moutarde à l'ancienne crème liquide sel poivre beurre...
Recette Filet mignon de porc et romanesco sauce aux 10 saveurs

Filet mignon de porc et romanesco sauce aux 10 saveurs

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 500 g environ 1 chou Romanesco 6 carottes ½ cuillère à soupe d'huile de tournesol 1 cuillère à soupe de miel de fleurs 1 cuill...
Recette Filet mignon de porc sauce malaga

Filet mignon de porc sauce malaga

Plat facile 5 min 2 heures
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de vin de Malaga (1/2 mesure Délicook) un peu de farine huile d'olive champignons de Paris (selon le goût - facultatif)*...
Recette Filet mignon de porc mariné à la sauce yuan ? une recette japonaise fine fine fine.

Filet mignon de porc mariné à la sauce yuan ? une recette japonaise fine fine fine.

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: Un filet mignon 7 cuillères à soupe de shoyu 5 cuillères à soupe de saké 5 cuillères à soupe de mirin un citron vert une gousse d’ail sel Salade de...
Recette Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

Filet mignon en croûte au foie gras sauce aux morilles

(77 votes), (16) , (3020)
Plat facile 1 heure 896 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 g environ) 10 cl de cognac 1 pâte feuilletée 50 g foie gras de canard mi cuit Huile (ou graisse d’oie) 1 jaune d’o...
Recette Filet mignon sauce moutarde

Filet mignon sauce moutarde

(37 votes), (9) , (382)
Sans gluten
Plat moyen 45 min 399 kcal
Ingrédients: 1 filet mignon 2/3 d'un bol de crème fraîche 1/3 du même bol de moutarde forte 1 grand verre de vin blanc sec Du fonds de veau [ déshydraté ]...
Recette Filet mignon, sauce moutarde et cornichons

Filet mignon, sauce moutarde et cornichons

(16 votes), (2) , (105)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 2 filets purs de porc 50 g de margarine sel et poivre Pour la sauce : 80 gr de beurre 50 g de farine 2,5 dl de bouillon (eau + cube) 2 gros...
Recette Filet de porc, sauce à la moutarde et à l'estragon

Filet de porc, sauce à la moutarde et à l'estragon

(5 votes), (1) , (12)
Plat facile 35 min 1069 kcal
Ingrédients: 1 tasse de crème à cuisson 15% 2 cuillères à soupe de beurre 675 g (1 ½ lb) de filets de porc 2 échalotes françaises émincées ¼ tasse de vin blanc ½ ...
Recette Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

(2 votes), (6)
Plat facile 10 min 8 heures
Ingrédients: 2 filets de porc 250 de fromage à la crème léger 1½ tasse de bouillon de poulet 1 oignon haché 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 2 cuillères ...
Recette Filet de porc avec sauce érable et orange

Filet de porc avec sauce érable et orange

(2 votes), (5)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 filets de porc 1/2 tasse de sirop d'érable 2 cuillères à table de sauce soya 2 cuillères à table de ketchup 1 cuillère à table moutarde de dijon 2 ...
Recette Filet mignon, sauce balsamique et tomates séchées

Filet mignon, sauce balsamique et tomates séchées

(2 votes), (9)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 4 blancs de poulet 1 filet mignon de porc 1 gros oignon 2 gousse d'ail hachées 350 ml de bouillon de poulet 150 ml de vinaigre balsamique 3 cuillères...
Recette Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

Filet de porc sauce crémeuse au fromage à la crème

(1 vote), (1) , (13)
Plat facile 25 min 660 kcal
Ingrédients: 2 filets de porc, tranché en médaillon 250 g de fromage à la crème ramolli 1 1/2 tasse de bouillon de poulet 1 oignon haché 2 cuillères à table de mo...
Recette Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre et poêlée de champignons

Filet mignon de wapiti, sauce à l'ail, pommes de terre et poêlée de champignons

(1 vote), (1) , (56)
Plat facile 15 min 41 min
Ingrédients: 1 filet de viande d'environ 340 g (ici un filet de wapiti pour 2 personnes) 1 cuillère à thé de poivre 3/4 cuillères à thé de thym séché 1 cuillère à...


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