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Filet mignon de porc sauce au curry à la plancha

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 filet mignon de 500 g

1 cs d'huile

1 brique de lait de coco

1 cs soupe de poudre de curry

Préparation

  • - Découpez en tranches votre filet mignon. Réservez.



    - Branchez la plancha 15 minutes avant le début de la cuisson.



    - Pendant ce temps préparez votre sauce. Dans une casserole, faites chauffer doucement le lait de coco et le curry.



    - Une fois la plancha chaude, huilez - la. Déposez les tranches de filet mignon. Comptez à peu près 15 minutes de cuisson pour les 2 faces.



    - Dressez vos assiettes avec le filet mignon et la sauce. Vous pouvez servir avec du riz sauvage comme sur la photo.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

31/10/2013

Très bonne recette

(0) (0) Signaler
12/07/2013

J aime sa simplicité et c est rapide à preparer

(0) (0) Signaler
17/06/2013

Super

(0) (0) Signaler

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