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Filet Mignon, Sauce aux Cerises

Plat
2 parts
10 min
20 min
facile
913 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Filet Mignon, Sauce aux Cerises
    Dans une poêle ou un wok, mettre les cerises et le sucre et laisser le sucre fondre un peu et enrober les cerises.
  • Etape 2 - Filet Mignon, Sauce aux Cerises
    Ajouter le vin, le thym et la tablette et laisser mijoter à petits bouillons jusqu'à réduction de moitié.
  • En fin de cuisson, ajouter le beurre; saler et poivrer.
  • Cuire le filet mignon au barbecue avec des herbes de Provence.
  • Napper les tranches de viande avec la sauce aux cerises.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (620g)
Calories: 912Kcal
  • Glucides: 39.2g
  • Lipides: 36.3g
  • Gras sat.: 13.2g
  • Protéines: 71g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 31.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge

Questions:






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