Ptitchef

Filet mignon sauce roquefort

Plat
4 parts
18 min
35 min
facile
501 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 15.06 (3.77€/part)

Préparation

  • Ajouter, une échalote, un oignon, et 2 gousses d'ail épluchées et coupé
    en petits dés, et quelques dès de lardons.
  • Faites bien colorer les morceaux de viande.Baisser le feu, et ajouter, un verre à moutardede vin blanc, et assaisonné, avec sel , poivre, ajouter une branche de thym et une feuille de laurier.
  • Laisser cuire doucement durant 30 minutes.
  • Ajouter 80 à 100 grs de roquefort.
  • Faire le fondre, puis ajouter, 3 cuillere à soupe de crème fraiche, et mélanger le tout.
  • Laisser sur le feu doux encore 5 minutes.
  • Servez chaud.

R RECETTES de MAMIECONTE

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (253g)
Calories: 501Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 23.7g
  • Gras sat.: 5g
  • Protéines: 69g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 10

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge





Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Tout savoir sur le filet mignon de porc Tout savoir sur le filet mignon de porc Comment cuisiner le filet mignon? Comment cuisiner le filet mignon? Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez