Filet mignon de porc sauce Malaga

Name: Filet mignon de porc sauce malaga
Prep time: 5 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 5 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 filet mignon de porc; 20 cl de vin de Malaga (1/2 mesure Délicook); un peu de farine; huile d'olive; champignons de Paris (selon le goût - facultatif)*; 20 cl de crème fraîche; 1 bouillon cube de volaille; poivre

Plat

2 parts

5 min

2 heures

facile

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Ingrédients

1 filet mignon de porc
20 cl de vin de Malaga (1/2 mesure Délicook)
un peu de farine
huile d'olive
champignons de Paris (selon le goût - facultatif)*
20 cl de crème fraîche
1 bouillon cube de volaille
poivre

Coût estimé: 9.88€ (4.94€/part)

Préparation

Mettre l'huile et la viande légèrement farinée dans le Délicook. Programme GRILL, VIANDE, 12 minutes en retournant la viande pour qu'elle soit dorée de toute part. (En cocotte, faire chauffer l'huile, ajouter la viande et faire dorer).
Une fois la viande dorée, ajouter le bouillon cube, le vin de Malaga. Poivrer.
Menu MIJOTER, Durée : 1 heure 30 . (En cocotte, mouiller avec le vin de Malaga, ajouter le bouillon cube, poivrer et laisser mijoter).
Environ 20 minutes avant la fin de cuisson, ajouter les champignons de Paris épluchés et émincés et la crème.
Décorer éventuellement de persil haché.

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