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Filet mignon de porc à la raclette et au romarin

Plat
2 parts
10 min
22 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 filet mignon de porc de 300 g

3 tranches de bacon

3 tranches de raclette

1 branches de romarin

1/2 oignon


sel

Préparation

  • Couper le filet mignon en 2 dans le sens de la longueur, sans l'ouvrir complètement.
  • Placer dans la tranche les morceaux de raclette, de bacon, l'oignon en rondelles et la branche de romarin. Refermer le filet mignon et le ficeler.
  • Placer le filet mignon dans un plat allant au four, l'arroser d'huile d'olive, l'assaisonner et fermer le plat avec une feuille de papier aluminium.
  • Enfourner 22 minutes à 200°.
  • Laisser reposer la viande 5 minutes dans le plat avec le papier aluminium avant de servir.

Photos

Filet mignon de porc à la raclette et au romarin, photo 1Filet mignon de porc à la raclette et au romarin, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Bandol blancProvence, Blanc

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