Filet mignon de porc à la raclette et au romarin

Name: Filet mignon de porc à la raclette et au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 22 min
Total time: 32 min
Yield: 2
Cuisine: fr
Ingredients: 1 filet mignon de porc de 300 g; 3 tranches de bacon; 3 tranches de raclette; 1 branches de romarin; 1/2 oignon; huile d'olive; sel; poivre

Plat

2 parts

10 min

22 min

facile

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10

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Préparation

Couper le filet mignon en 2 dans le sens de la longueur, sans l'ouvrir complètement.
Placer dans la tranche les morceaux de raclette, de bacon, l'oignon en rondelles et la branche de romarin. Refermer le filet mignon et le ficeler.
Placer le filet mignon dans un plat allant au four, l'arroser d'huile d'olive, l'assaisonner et fermer le plat avec une feuille de papier aluminium.
Enfourner 22 minutes à 200°.
Laisser reposer la viande 5 minutes dans le plat avec le papier aluminium avant de servir.

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