Ptitchef

Travers de porc confits au romarin et à la sauge

Plat
3 parts
10 min
99 min
facile

Ingrédients

3

Préparation

  • Disposer les travers côte à côte dans un plat à four de taille adaptée.
  • Parsemer de gingembre râpé, sauge et romarin ciselés, poivrer.
  • Verser le miel, la sauce soja et le vin blanc.
  • Ajouter de l'eau jusqu'à ce que le liquide affleure la viande.
  • Couvrir et laisser mariner quelques heures.
  • Cuire sans couvrir au four préchauffé à 210 °C pendant 1 h 15.
  • Retourner les morceaux, poursuivre la cuisson encore 1/2 h en baissant le four à 90°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge

Questions:



Vidéo associée

YouTube



Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Travers de porc au miel et aux epices
Travers de porc au miel et aux epices
4 parts
55 min
facile
3.8 / 5
Recette Travers de porc caramélisés
Travers de porc caramélisés
4 parts
55 min
facile
4 / 5
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Abricots farcis au thon et romarin
Abricots farcis au thon et romarin
8 parts
5 min
facile
3.1 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des travers de porc?Que faire avec des travers de porc?Cuisiner les abats de porcCuisiner les abats de porcComment cuisiner les abats de Porc: la tête?Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez