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Filet mignon aux pommes de terre

Plat
6 parts
10 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
600 g de filet mignon de porc


1/4 de bouquet de persil

1 cuillère à soupe d'huile d'olives


1 bouillon cube Or

25 cl de vin blanc

25 cl d'eau



thym

Préparation

  • Peler et émincer l'oignon puis le mettre à dorer dans la sauteuse avec l'huile.
  • Ajouter le filet mignon coupé en 6 morceaux. Le faire bien dorer.
  • Pendant ce temps peler et couper les pommes de terre en quatre.
  • Les ajouter au plat avec le bouillon cube, le thym, le romarin, le vin, l'eau et le poivre.
  • Laisser cuire à couvert 45 minutes environ.
  • Parsemer de persil ciselé avant de servir.

Photos

FILET MIGNON AUX POMMES DE TERRE, photo 1FILET MIGNON AUX POMMES DE TERRE, photo 2FILET MIGNON AUX POMMES DE TERRE, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blancProvence, Blanc
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Graves rougeBordeaux, Rouge

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georges1945
georges1945, 26/03/2013

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