Flétan poché sauce curry

Ingrédients

• 2 pommes de terre
• une vingtaine de haricots verts frais
• 4 petits champignons de Paris
• 2 morceaux de Flétan

Pour la sauce au curry:

• 1 pomme
• 1 poire
• 1 banane
• 1/2 oignon
• 50 g de beurre
• 2 cuillerées à soupe rase de curry
• 2 gobelets de noix de coco râpée
• 35 cl d'eau