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Pâtes au fletan, sauce crème et pesto

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
Petit dimanche tranquille avec une recette bien sympathique.C'était vraiment très bon!Bon appétit!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
170 g de tagliatelles

200 g de filet de flétan

1 gousse d'ail

1 petite gousse d'échalote



5 cornichons

1 cuillère à café de pesto

10 cl crème fraîche semi-épaisse 3%

Jus d'un demi citron

sel et poivre

farine

ciboulette

Préparation

  • Faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
  • Pendant ce temps, laver le filet de poisson, le saler, le poivrer, et l'enrober de farine.
    Puis le placer dans une poêle huilée bien chaude.
  • Faire cuire 5-6 minutes de chaque côté, et couvrir.
  • Pour la sauce: hacher l'ail et l'échalote; dans une jatte, mettre la crème fraîche, le citron, le pesto, l'ail, l'échalote, du sel et du poivre.
  • Mélanger le tout.
    Une fois les pâtes cuites, leur ajouter la tomate et le concombre coupés en dés, et les cornichons émincés.
  • Puis ajouter le poisson grossièrement émietté.
  • Recouvrir avec la sauce et saupoudrer de ciboulette.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge


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