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Pâtes au fletan, sauce crème et pesto
Petit dimanche tranquille avec une recette bien sympathique.C'était vraiment très bon!Bon appétit!!!
Préparation
- Faire cuire les tagliatelles comme indiqué sur le paquet.
- Pendant ce temps, laver le filet de poisson, le saler, le poivrer, et l'enrober de farine.
Puis le placer dans une poêle huilée bien chaude. - Faire cuire 5-6 minutes de chaque côté, et couvrir.
- Pour la sauce: hacher l'ail et l'échalote; dans une jatte, mettre la crème fraîche, le citron, le pesto, l'ail, l'échalote, du sel et du poivre.
- Mélanger le tout.
Une fois les pâtes cuites, leur ajouter la tomate et le concombre coupés en dés, et les cornichons émincés. - Puis ajouter le poisson grossièrement émietté.
- Recouvrir avec la sauce et saupoudrer de ciboulette.
H Hélène Cuisine - La cuisine de Hélène
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