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Flétan fariné, parfum de nori

Plat
2 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 filet de flétan par personne

Une assiette à soupe de farine,

2 feuilles de noir, les couper pour avoir 8 rectangles,

Beurre,

sel,


jus de citron

Préparation

  • Commencer par épiler le poisson.
  • Coller un morceau de noir sur chaque face de poisson et le rouler dans la farine,il faut qu'il soit tout blanc.
  • Faire fondre le beurre dans une poêle bien chaude et y mettre le poisson.
    Le faire bien dorer de chaque côté.

Photos

Flétan fariné, parfum de nori, photo 1Flétan fariné, parfum de nori, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
ChablisBourgogne, Blanc

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