Filet de flétan en croûte d'amandes

Name: Filet de flétan en croûte d'amandes
Prep time: 10 min
Cook time: 13 min
Total time: 23 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 50 g amandes; 5 beaux filets de flétan; 50 g de beurre demi-sel

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Plat

facile

23 min

Voici une nouvelle recette séduisante que savoureuse!

Ingrédients

50 g amandes
5 beaux filets de flétan
50 g de beurre demi-sel

Coût estimé: 38.9€ (19.45€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson13 min

Torréfie un peu les amandes à la poêle avant de les mettre sur le poisson, car elle aurait à peine le temps de bronzer !
Placer les filets dans un plat à four rectangulaire.
Faire fondre 50 g de beurre demi-sel dans une casserole et verser ce beurre fondu sur le poisson.
Placer 50 g d'amandes effilées dans une poêle et faire griller à sec quelques minutes.
Verser les amandes sur les filets de flétan.
Enfourner à 180° pour 8 minutes.
Au bout des 8 minutes, éteindre le four et laisser 2 minutes dans le four éteint.
Servir avec du riz blanc et de la fondue de poireaux.

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D Dans la cuisine d'Audinette

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