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Rôti de flétan

Plat
5 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 rôti de flétan

4 gousses d'ail

3 beaux oignons

25 g de beurre demi-sel


poivre noir

sel fin

Préparation

  • Éplucher les gousses d'ail puis coupez-les en lamelles et piquez le flétan comme pour un rôti de porc.
  • Posez le flétan dessus.
  • Poivrez le poisson et parsemer le beurre en morceaux harmonieusement dans le plat.
  • Enfourner à four préchauffé à 200° pendant 10 minutes puis baisser le thermostat à 190°.
  • Éplucher, laver et couper les pommes de terre en morceaux de taille moyennes.
  • Ajouter les pommes de terres tout autour du rôti de flétan, salez-les puis arrosez du beurre de cuisson.
  • Laissez cuire encore 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge

Questions:






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