Plancha d'encornets en sauce verte

Ingrédients

• encornets
• un peu d'ail
• du persil
• du poivre fraîchement moulu

Pour la sauce verte :

• 1 filet d'anchoix
• 1 cuillerée de câpres
• persil frais
• basilic
• menthe
• 1 cuillerée de moutarde
• un peu de vinaigre balsamique
• sel
• poivre
• huile d'olive

Accompagnement :

• pomme de terre vapeur