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Plancha d'encornets en sauce verte

Rapide, facile, léger et bon.
Entrée
1 parts
10 min
facile

Ingrédients

1

Pour la sauce verte :

Accompagnement :

Préparation

  • Mariner les encornets avec un peu d'ail, du persil et du poivre fraîchement moulu que vous passerez à la plancha.
  • Pour la sauce verte, mixez ensemble 1 filet d'anchoix, 1 cuillerée de câpres, persil frais, basilic, menthe, 1 cuillerée de moutarde, un peu de vinaigre balsamique, sel, poivre.
  • Versez l'huile d'olive en filet.
  • Accompagnez d'une pomme de terre vapeur.


Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc

Questions:






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