Roulés de filet mignon bardés à la plancha et tag

Par La cuisine des papilles
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Ces roulés de filet mignon bardés sont un régal. La viande est tendre, et le gout est sublimé. De plus, c'est une recette simple et rapide à faire!

Ingrédients

- 1 beau filet mignon
- 1 paquet de poitrine fumée
- romarin
- thyn
- sel et poivre
- huile d'olive

Préparation

Etape 1

Détailler le filet mignon en tranche très fine dans la longueur.
Ensuite couper ces tranches en deux toujours dans la longueur.

Etape 2

Étaler une tranche de filet mignon et y déposer une tranche de poitrine fumée.

Etape 3

Rouler comme un escargot, et faire tenir avec un pic en bois.
Procéder de la même façon pour toutes les tranches.

Etape 4

Mélanger le thym et le romarin, puis déposer chaque roulé dedans.
Saler et poivrer.

Etape 5

Mettre à cuire sur la plancha bien chaude, avec une goutte d'huile d'olive.

Etape 6

Cuire 5 minutes chaque face en les retournant souvent.

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