Ptitchef

ROULES A LA MORTADELLE

Entrée
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

6

Pour la pâte :

Pour la farce :

Garniture :

Matériel

Préparation

  • Réalisation de la pâte, dans un récipient, verser la farine, la levure, le beurre et le sel.Ajouter progressivement le lait, tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable.
  • Recouvrir et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte, la tartiner de purée de poivrons rouges et saupoudrer le tout d'origan séché.
  • Ajouter l'oignon, les morceaux de mortadelle, les champignons émincés et le fromage râpé.Enrouler la pâte sur la garniture.
  • A l'aide d'un film alimentaire, envelopper le bâtonnet obtenu. Mettre au congélateur. Une fois congelé, découper le bâtonnet en rondelles.
  • Préchauffer le four à 180° soit thermostat 6.
  • Les disposer sur une plaque à four.Parsemer de fromage râpé et saupoudrer de basilic séché.
  • Enfourner pendant 25 à 30 minutes.

A Aux délices des gourmets

Photos

ROULES A LA MORTADELLE, photo 1
ROULES A LA MORTADELLE, photo 2
ROULES A LA MORTADELLE, photo 3
ROULES A LA MORTADELLE, photo 4
ROULES A LA MORTADELLE, photo 5
ROULES A LA MORTADELLE, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Alsace Pinot Blanc Alsace, Blanc





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