ROULES A LA MORTADELLE
Préparation
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Réalisation de la pâte, dans un récipient, verser la farine, la levure, le beurre et le sel.Ajouter progressivement le lait, tout en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte malléable.
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Recouvrir et laisser reposer pendant 5 à 10 minutes. Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte, la tartiner de purée de poivrons rouges et saupoudrer le tout d'origan séché.
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Ajouter l'oignon, les morceaux de mortadelle, les champignons émincés et le fromage râpé.Enrouler la pâte sur la garniture.
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A l'aide d'un film alimentaire, envelopper le bâtonnet obtenu. Mettre au congélateur. Une fois congelé, découper le bâtonnet en rondelles.
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Préchauffer le four à 180° soit thermostat 6.
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Les disposer sur une plaque à four.Parsemer de fromage râpé et saupoudrer de basilic séché.
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Enfourner pendant 25 à 30 minutes.
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