Ptitchef

Panais et lentilles

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
349 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gros panais

1 oignon jaune

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

200 g de lentilles vertes

quelques feuilles de sauge séchée

du sel aux herbes

Préparation

  • Éplucher le panais et l'oignon. Couper l'oignon en quartiers et le panais en gros cubes.
  • Verser l'huile dans une cocotte en fonte ou une cocotte à fond épais. Y faire revenir l'oignon et le panais quelques instants.
  • Ajouter les lentilles et couvrir largement d'eau. Ajouter les feuilles de sauge mais pas le sel.
  • Couvrir et laisser mijoter vingt à trente minutes. En cours de cuisson, vérifier qu'il reste du liquide sinon, ajouter un peu d'eau. Saler en fin de cuisson.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 390g
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 68.4g
  • Lipides: 9.1g
  • Gras sat.: 1.2g
  • Protéines: 13g
  • Fibres: 19.5g
  • Sucre: 7.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge

Questions:






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