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Gratin de pâtes aux légumes

Plat
8 parts
20 min
2 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8



3 gousses d'ail

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cube de bouillon concentré de légume

125 ml d'eau

1 cuillère à soupe de Thym

1/2 salami (ou lardon, jambon cru etc...)

750 ml de purée de tomate

200 ml de crème semi épaisse

1 morceau de sucre

sel

poivre

1 noix de beurre (pour le moule)

500 g de pâtes (torsade, penne, farfale etc....)

250 g de d'Emmental râpé

Préparation

  • Laver vos légumes.
  • Couper les courgettes en cube, les poivrons en morceaux, le salami en rondelle et en deux et émincer les oignons.
  • Dans une casserole mettre l'huile d'olive, le salami et les oignons, faites revenir le tous 5 minutes.
  • Ajouter les poivrons, faire revenir 5 minutes, ajouter la purée de tomate, le cube de bouillon et les 125 ml d'eau.
  • Couper l'ail en petit morceau, salé, poivré, 1 cuillère à soupe de Thym, remettre le couvercle et faire cuire 1 h 30.
  • Ajouter les morceaux de courgette et laisser cuire encore 30 minutes.
  • Mettre la crème et laisser cuire 5 minutes, la sauce est prête.
  • Préparation du gratin :
    Cuire vos pâtes et les essorer à mi-cuisson.
    Prendre un plat à gratin, le beurrer.
  • Dans la casserole de cuisson de vos pâtes y remettre les pâtes nature, verser la moitié de la sauce et mélanger.
  • Dans votre plat faire des étages de pâtes, sauce, Emmental jusqu'à l'épuisement des ingrédients.
  • Finir par une grosse couche d'Emmental et enfourner pendant 30 minutes th 7.
L La table de Mamou





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