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Gratin de pâtes au chou-fleur, façon bolognaise **

Plat
6 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Nettoyer le chou-fleur et le précuire à la vapeur.
  • Détailler la carotte et le céleri en petits dés. Les faire revenir avec la viande hachée. Ajouter la purée de tomates et bien mélanger. Assaisonner.
  • Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée.
    Préparer une béchamel légère en mélangeant la maïzena et le lait.
  • Cuire à feu doux jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.
  • Mélanger la viande avec la béchamel. Ajouter les pâtes puis le chou-fleur. Mélanger et mettre le tout dans un plat passant au four. Parsemer de gruyère râpé.
  • Enfourner 15 minutes. à 180°C.

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