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GRATIN DE CHOU-FLEUR A LA MIMOLETTE

Plat
6 parts
10 min
30 min
facile
225 Kcal

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Coupez le chou-fleur en bouquets, lavez-les. Faites-les cuire à la vapeur pendant 25 minutes environ. Égouttez sur du papier absorbant.
  • Préchauffez le four à 180°.
  • Faites fondre le beurre dans une casserole. Quand il est mousseux, jetez la farine et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange se décolle des parois de la casserole.
  • Versez alors le lait et faites cuire sur feu doux sans cesser de remuer, jusqu'à ce que le mélange nappe la cuillère. Ajoutez le sel et le poivre.
  • Râper la mimolette. Coupez le jambon en petits morceaux.
  • Répartissez le chou-fleur dans un plat allant au four. Nappez de béchamel, recouvrez de jambon et saupoudrez de mimolette râpée.
  • Enfournez pour 30 minutes , servez chaud.

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Gratin de chou-fleur


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (319g)
Calories: 225Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 6.7g
  • Protéines: 13.4g
  • Fibres: 5.8g
  • Sucre: 8.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






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