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Chtitha => pommes de terre et chou fleur

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Chtitha = pommes de terre et chou fleur
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  • 6
Chtitha = pommes de terre et chou fleur
 
C'est un régal !! SIMPLE et BON!

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gros oignon ou deux petits

de l'huile


des épices:

sel et poivre noir, paprika, cumin,

curcuma, colorant alimentaire, ras el hanout, 4 épices

pois chiches


viande de boeuf

chou fleur


concentré de tomates ou tomates fraîches

Préparation

  • Faire revenir la viande avec les oignons, l'huile, les épices et le persil.
  • Rajouter les pois chiches secs que vous aurez fait tremper toute une nuit.
  • Rajouter la tomate. Couvrir d'eau et laisser cuire la viande.
  • Eplucher et nettoyer le chou fleur ainsi que les pommes de terre.
  • Une fois la viande cuite aux trois quart, rajouter le chou fleur puis 5 minutes après les pommes de terre. Ajuster la sauce puis laisser mijoter à feu doux.
  • Une fois le tout cuit, rajouter un peu de persil à la sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge




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