Chtitha => pommes de terre et chou-fleur

Ingrédients

• 1 gros oignon ou deux petits
• de l'huile

des épices:

• sel et poivre noir, paprika, cumin,
• curcuma, colorant alimentaire, ras el hanout, 4 épices
• pois chiches
• pommes de terre
• viande de boeuf
• chou fleur
• persil
• concentré de tomates ou tomates fraîches