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Chtitha => pommes de terre et chou fleur

Pikécrokplus de recettes
(4.00/5 - 2 votes)
Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
C'est un régal !! SIMPLE et BON!

Ingrédients

2 parts
- 1 gros oignon ou deux petits

- de l'huile


- des épices:

sel et poivre noir, paprika, cumin,

curcuma, colorant alimentaire, ras el hanout, 4 épices

- pois chiches


- viande de boeuf

- chou fleur


- concentré de tomates ou tomates fraîches

Préparation

Etape 1

Faire revenir la viande avec les oignons, l'huile, les épices et le persil.

Etape 2

Rajouter les pois chiches secs que vous aurez fait tremper toute une nuit.

Etape 3

Rajouter la tomate. Couvrir d'eau et laisser cuire la viande.

Etape 4

Eplucher et nettoyer le chou fleur ainsi que les pommes de terre.

Etape 5

Une fois la viande cuite aux trois quart, rajouter le chou fleur puis 5 minutes après les pommes de terre. Ajuster la sauce puis laisser mijoter à feu doux.

Etape 6

Une fois le tout cuit, rajouter un peu de persil à la sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux (Sud-Ouest, Blanc) Bourgogne chardonnay (Bourgogne, Blanc) Irancy (Bourgogne, Rouge)







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