Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde

Name: Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 4 cuillères à soupe de crème + 20 cl; 4 cuillères à soupe de lait entier; Sel; poivre du moulin; muscade; 350 g de chou fleur; 8 tranches de fromage à raclette à la moutarde (220 g)

Plat

4 parts

15 min

1 heure

facile

Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde

(3/5 - 1 vote)
20

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4 grosses pommes de terre
4 cuillères à soupe de crème + 20 cl
4 cuillères à soupe de lait entier
Sel
poivre du moulin
muscade
350 g de chou fleur
8 tranches de fromage à raclette à la moutarde (220 g)

Préparation

Couper les pommes de terre à la mandoline en tranches très fines.
Beurrer 4 plat allant au four, mettre les pommes de terre, ajouter sel, poivre et muscade, crème et lait.
Enfourner pour 30 minutes à 200°.
Pendant ce temps cuire le chou fleur.
Couper le chou fleur en petits bouquets de la même taille.
Mettre dans le sachet, respecter le sens. Cuire 6 minutes puissance maxi, le chou fleur est extra.
Sortir les plat du four, partager le chou fleur, ajouter la crème liquide, 5 cl par plat.
Ajouter 2 tranches de fromage par plat, remettre au four pour 30 minutes.