Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde

Name: Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 4 cuillères à soupe de crème + 20 cl; 4 cuillères à soupe de lait entier; Sel; poivre du moulin; muscade; 350 g de chou fleur; 8 tranches de fromage à raclette à la moutarde (220 g)

Plat

4 parts

15 min

60 min

facile

Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

4 grosses pommes de terre

4 cuillères à soupe de crème + 20 cl

4 cuillères à soupe de lait entier

Sel

poivre du moulin

muscade

350 g de chou fleur

8 tranches de fromage à raclette à la moutarde (220 g)

Préparation

Couper les pommes de terre à la mandoline en tranches très fines.
Beurrer 4 plat allant au four, mettre les pommes de terre, ajouter sel, poivre et muscade, crème et lait.
Enfourner pour 30 minutes à 200°.
Pendant ce temps cuire le chou fleur.
Couper le chou fleur en petits bouquets de la même taille.
Mettre dans le sachet, respecter le sens. Cuire 6 minutes puissance maxi, le chou fleur est extra.
Sortir les plat du four, partager le chou fleur, ajouter la crème liquide, 5 cl par plat.
Ajouter 2 tranches de fromage par plat, remettre au four pour 30 minutes.

L La table de Mamou

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