Ptitchef

Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde
  • (3.00/5 - 1 vote)
  • 8
Gratin de pommes de terre et chou fleur à la raclette à la moutarde
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 grosses pommes de terre

4 cuillères à soupe de crème + 20 cl

4 cuillères à soupe de lait entier

Sel

poivre du moulin

muscade

350 g de chou fleur

8 tranches de fromage à raclette à la moutarde (220 g)

Préparation

  • Couper les pommes de terre à la mandoline en tranches très fines.
  • Beurrer 4 plat allant au four, mettre les pommes de terre, ajouter sel, poivre et muscade, crème et lait.
  • Enfourner pour 30 minutes à 200°.
  • Pendant ce temps cuire le chou fleur.
  • Couper le chou fleur en petits bouquets de la même taille.
  • Mettre dans le sachet, respecter le sens. Cuire 6 minutes puissance maxi, le chou fleur est extra.
  • Sortir les plat du four, partager le chou fleur, ajouter la crème liquide, 5 cl par plat.
  • Ajouter 2 tranches de fromage par plat, remettre au four pour 30 minutes.
L La table de Mamou

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
Mâcon blancBourgogne, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc




Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Cuisine corse, de la montagne et du soleilCuisine corse, de la montagne et du soleilRecettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Les 10 commandements pour une raclette réussieLes 10 commandements pour une raclette réussie

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle variété de pâtes consommez-vous le plus souvent ?
Votez