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Sauce bechamel

23 recettes

La recette de la sauce bechamel fait partie des grands classiques à connaître. Elle accompagne de nombreux plats tel que les endives au jambon, le choux-fleur en gratin ou les bouchées à la reine. Farine, beurre et lait sont les trois ingrédients indispensables pour cette recette. Il existe des versions plus légères sans beurre. La sauce béchamel peut être déclinée de mille et façons avec de la sauce tomate, du fromage ou des épices.

Recette Sauce béchamel, recette facile

Sauce béchamel, recette facile

(26 votes), (10) , (967)
Accompagnement facile 12 min 154 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 35 grammes de beurre 35 gr de farine sel poivre noix de muscade
Recette Gratin de julienne de legumes ... sauce bechamel

Gratin de julienne de legumes ... sauce bechamel

(17 votes), (5) , (109)
Plat facile 40 min 220 kcal
Ingrédients: 500 g de julienne de légumes en surgelé 1/2 litre de lait demi écrémé 3 cuillères à soupe de farine 20 g de beurre sel et poivre gingembre thym...
Recette Sauce béchamel au thermomix

Sauce béchamel au thermomix

Autre facile -- 124 kcal
Ingrédients: 500ml de lait demi écrémé 60gr de farine 40gr de beurre Une pincée de noix de muscade Sel Poivre
Recette Poulet et sa sauce béchamel au curry

Poulet et sa sauce béchamel au curry

(25 votes), (10) , (336)
Plat facile 30 min 302 kcal
Ingrédients: 500 g de poulet 250 g de champignons de paris 1 C à s de curry 30 g de beurre (quantité pour moi, mais vous pouvez en mettre plus) 2 jaunes...
Recette Petits gratins de choux fleur & brocolis à la béchamel au curry

Petits gratins de choux fleur & brocolis à la béchamel au curry

(2 votes), (1) , (199)
Plat facile 35 min 180 kcal
Ingrédients: 500 g de brocolis 500 g de choux fleur chapelure 1/2 litres de lait 30 g de beurre 40 g de farine 1/2 cuillère à café de curry en poudre Sel & poivre
Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement

(59 votes)

Servir une blanquette avec une sauce qui ressemble... à de la soupe? ! Impossible pour nous! Rassurez-vous: épaissir une sauce facilement et en un rien de temps, c'est possible et c'est même ce que l'on va vous prouver ici avec nos astuces ultimes!

Recette Lasagne de rapinis, sauce béchamel aux crevettes

Lasagne de rapinis, sauce béchamel aux crevettes

(2 votes), (45)
Plat facile 45 min 1 h 10 m
Ingrédients: 1 paquet de 500 g de pâtes à lasagne 600 g 1 1/3 lb de rapinis bien lavés, parés et hachés grossièrement 2 grosses gousses d'ail hachées finement...
Recette Roulades de lasagne au capicollo sauce béchamel

Roulades de lasagne au capicollo sauce béchamel

(1 vote), (1) , (14)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 12 pâtes à lasagne aux épinards 6 à 8 tranches minces de jambon italien capicollo 500 ml e gruyère râpé 7 à 8 champignons de Paris haché 5 ml de...
Recette Lasagnes au poulet et aux brocolis, sauce béchamel

Lasagnes au poulet et aux brocolis, sauce béchamel

(1 vote), (16)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: feuilles de lasagne filet de poulet brocolis béchamel fromage rapé
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Recette Feuilleté aux saint jacques sauce bechamel

Feuilleté aux saint jacques sauce bechamel

(8 votes), (3) , (75)
Entrée facile 40 min 255 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 200 gr de Noix de Saint Jacques 20 gr de beurre lait 1 jaune d'oeuf persil sel & poivre
Recette Rustico (feuilleté italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella)

Rustico (feuilleté italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella)

(5 votes), (84)
Entrée moyen 1 heure 1029 kcal
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée un bol de sauce béchamel (voir la recette sur mon blog sans le fromage ni le jambon :...
Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité

Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité

Utilisée dans les sauces, les ragoûts, les soupes et les crèmes, la tomate est l'un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine. Cependant, son acidité peut souvent dominer et gâcher ce qui aurait pu être un excellent plat. L'acidité de la tomate est due à ses...

Recette Vol au vent à la goberge et aux crevettes

Vol au vent à la goberge et aux crevettes

(5 votes), (14)
Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 5 cuillères à soupe de beurre 2 1/2 tasses de lait 1/2 Tasse de farine 2 tasses de goberge à saveur de crabe hachée 1 tasse de petites crevettes 1...
Recette Lasagne au saumon fumé et aux poireaux

Lasagne au saumon fumé et aux poireaux

(2 votes), (24)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 6 tranches de saumon fumé 1 boite de pâtes à lasagne 6 blancs de poireaux Une sauce béchamel maison aneth Sel/Poivre
Recette Délicieux gratin de courgettes à la sauce tomate & au riz!

Délicieux gratin de courgettes à la sauce tomate & au riz!

(1 vote), (1) , (38)
Plat facile 55 min 486 kcal
Ingrédients: Du riz Une courgette plutôt petite De la sauce béchamel (environ 125 cl ou plus si vous aimez!) De la sauce tomate napolitaine De la viande hachée...
Recette Feuilleté poulet lardons sauce bechamel

Feuilleté poulet lardons sauce bechamel

Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour la garniture : 8 feuilletés (pour bouchée à la reine, vol au vent) 3 blancs de poulet 20 olives vertes 150 de lardons 150 g de champignons de...
Recette Feuilletés aux asperges vertes et chèvre. découverte d'une sauce béchamel.

Feuilletés aux asperges vertes et chèvre. découverte d'une sauce béchamel.

Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 125 g de pâte feuilletée un petit bocal d'asperges vertes 4 belles rondelles de chèvres frais 1 tranche de jambon blanc 4 cuillères à soupe de...
Recette Variation autour d'une sauce béchamel végétarienne

Variation autour d'une sauce béchamel végétarienne

Accompagnement facile 25 min 797 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de farine de petit épeautre 1/2 litre de lait de riz sel Herbamare poivre noix muscade râpée
Recette Roulades de lasagne au capicollo sauce béchamel

Roulades de lasagne au capicollo sauce béchamel

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 12 pâtes à lasagne aux épinards 6 à 8 tranches minces de jambon italien capicollo 500 ml (2 tasses) de gruyère râpé 7 à 8 champignons de paris...
Recette Poulet en sauce béchamel parfumé au pesto de tomates séchées

Poulet en sauce béchamel parfumé au pesto de tomates séchées

Plat facile 25 min 490 kcal
Ingrédients: 1 lb de poulet en lanières 2 cuillères à soupe de beurre 2 gousses d'ail hachées finement 1 courgette en petits cubes 1 tête de brocoli en...
Recette Faux croissants au jambon et à la sauce béchamel.

Faux croissants au jambon et à la sauce béchamel.

Entrée moyen 35 min 1037 kcal
Ingrédients: 1/2 litre de lait 35 g de beurre 35 g de farine sel poivre noix de muscade. jambon fromage râpé un jaune d’oeuf pâte feuilletée.
Recette Fusillis au fromage et au chorizo

Fusillis au fromage et au chorizo

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1/4 tasse(60 ml)de beurre 1/4 tasse(60 ml)de farine 5 tasses(1,25 L)de lait (moi 4 tasses) 1 paquet de 500 g(1 lb)de fusillis ou autres pâtes 3...
Recette Croque monsieur à la sauce béchamel

Croque monsieur à la sauce béchamel

(1 vote), (17)
Plat moyen 25 min 893 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 50 grammes de beurre 4 tranches de jambon ou épaule 200 grammes de gruyère sauce béchamel: 100 grammes de beurre 100...
Recette Sauce béchamel super-légère

Sauce béchamel super-légère

(10 votes), (4) , (40)
Autre facile 8 min 4 min
Ingrédients: 1 bol de lait (demi ou tout écrémé, ça marche aussi ! ) 1 bol d'eau (la même quantité, prenez le même bol) 1 grosse cuillère à soupe de fécule de...
Recette Sauce béchamel rosée

Sauce béchamel rosée

Autre facile 6 min 10 min
Ingrédients: 2 cuillères à soupe de beurre ou margarine 2 cuillères à soupe de farine 1 tasse de lait Ketshup (au goût, entre 1/4 tasse et 1/2 tasse) Sel poivre


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