Ptitchef

Rustico (feuilleté italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella)

Entrée
3 parts
30 min
30 min
moyen
1029 Kcal
Une entrée Italienne que j'adore tellement elle est gourmande !

Ingrédients

Nombre de parts: 3
2 rouleaux de pâte feuilletée

un bol de sauce béchamel (voir la recette sur mon blog sans le fromage ni le jambon : http://www.deliceslatins.com/2012/01/crepes-jambon-fromage-maison.html)

un bol de sauce tomate (voir ma recette de sauce http://www.deliceslatins.com/2012/01/sauce-tomate-litalienne.html)

une boule de mozzarella

un oeuf

sel et poivre

Préparation

  • Découper 6 cercles dans la pâte feuilletée : 3 un peu plus petits que les autres.



    Au centre des + petits cercles, verser un peu de béchamel.
  • Faire un puits dans la béchamel et y verser un peu de sauce tomate.

    Enfin, mettre un morceau de mozzarella sur la sauce tomate.
  • Saler et poivrer.

    Mouiller les rebords des cercles avec un peu d'eau.
  • Refermer avec l'autre cercle de pâte et bien souder les bords.

    A l'aide d'un pinceau, glacer les feuilletés avec l’œuf battu mélangé à un peu d'eau
  • Faire cuire ces feuilletés Italien à la sauce béchamel, sauce tomate et mozzarella, au four à 180 pendant environ 30 minutes.
  • Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2011/12/rustico-feuillete-italien-la-sauce_09.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 309g
Calories: 1029Kcal
  • Glucides: 67.8g
  • Lipides: 74.1g
  • Gras sat.: 47.4g
  • Protéines: 21.2g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 5.2g
  • ProPoints: 28
  • SmartPoints: 43

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

26/04/2015

Je vais la faire !!

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