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Gratin de choux fleurs et lardons au chaussé aux moines

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
Ça sent terriblement bon dans la cuisine, et quand vous goûtez...miam!!!!C'est un régal !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 chou fleur


1/2 chaussé aux moines

1/2 litre de lait

4 cuillères à soupe de maïzena

Préparation

  • Faites cuire vos fleurettes de chou-fleur en les plongent 15 minutes dans une grande quantité d'eau bouillante salée.
  • Faites griller les lardons puis égouttez-les pour retirer la graisse.
  • Mélanger la maïzena avec la moitié du lait froid, puis l'ajouter dans l'autre moitié du lait bouillant en fouettant sans arrêt. Laisser épaissir.
  • Dans votre plat, déposer le chou-fleur égoutté, les lardons et napper de votre béchamel allégée.
  • Recouvrir de lamelles de chaussé aux moines et enfourner pour 15 minutes à 200°, finir sous le gril pour gratiner le fromage.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Saint VéranBourgogne, Blanc





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