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Gratin fondant au magret de canard fumé et au gorgonzola

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

20 cl de lait

20 cl de crème

sel et poivre

200 g de gorgonzola

2 paquets de tranche de magret de canard fumé

Préparation

  • Peler les pommes de terre et les coupé en fines rondelles.
  • Faire bouillir le lait avec la crème et rajouter ensuite les rondelles de pomme de terre.
  • Cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau sorte facilement des rondelles de pommes de terre.
  • Prendre un écumoire et mettre une première couche de pommes de terre au fond du plat à gratin , tapissez de magrets de canard et mettre des morceaux de gorgonzola.
  • Refaire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de magret de canard et de pommes de terre.
  • Enfourner à 200 ° pendant une bonne quinzaine de minutes et mettre au grill de votre four pendant 5 minutes en fin de cuisson.

Photos

Gratin Fondant au magret de canard fumé et au gorgonzola, photo 1Gratin Fondant au magret de canard fumé et au gorgonzola, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MonbazillacSud-Ouest, Blanc
HermitageVallée du Rhone, Rouge
Nuits-St-GeorgesBourgogne, Rouge

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