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Gratin de courgettes et viande hâchée

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile
585 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de viande hachée


1 gousse d'ail




160 g de crème fraîche épaisse allégée 15%

4 oeufs

32 g de beurre

60 g de gruyère râpé

Muscade râpée

sel et poivre du moulin

Préparation

  • Dans une sauteuse, faites dorer l'oignon avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Ajoutez ensuite la viande et l'ail.
    Faites rissoler 5 minutes.
    Salez, poivrez et incorporez le persil.
  • Préchauffez le four (180°C - Th 6 - 350°F).
  • Lavez les courgettes sans les éplucher. Essuyez-les et coupez-les en rondelles de 1 cm.
    Faites les cuire 15 - 18 minutes dans 3 litres d'eau bouillante salée.
    Égouttez dans une passoire et pressez-les avec une écumoire pour extraire le trop plein d'eau.
  • Versez la moitié des courgettes dans un plat à gratin beurré.
    Hachez-les grossièrement à la fourchette.
    Alternez avec une couche de viande hachée puis de nouveau une couche de courgettes.
  • Dans un saladier, battez l’œuf en omelette, ajoutez la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et saupoudrez de muscade râpée.
  • Versez cette préparation sur le mélange courgettes /viande.
  • Faites gratiner à four chaud 15 minutes.
    Servez chaud, vous pouvez l'accompagner d'une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 508g
Calories: 585Kcal
  • Glucides: 7.2g
  • Lipides: 40.8g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 44.9g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 6.4g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 20

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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