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GRATIN DE COURGETTE A LA RACLETTE ET AIL DES OURS
Préparation
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Laver soigneusement la courgette et la couper en rondelles plutôt fines.
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Battre la crème avec le jaune d’œuf. Saler, poivrer et ajouter un peu d’ail des ours.
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Tapisser de chapelure le fond d’un petit plat allant au four.
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Préchauffer le four à 200°.
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Disposer les courgettes en rangées régulières.
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Verser la crème sur les courgettes et disposer le fromage à raclette coupé en lanières sur les courgettes.
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Enfourner pour 15-20 minutes.
Accord vin : Que boire avec ?
Mâcon blanc
Bourgogne, Blanc
Pécharmant
Sud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rouge
Vallée du Rhone, Rouge
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