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Gratin de courgettes râpées au torchon

Plat
3 parts
25 min
30 min
facile
293 Kcal
Un gratin de courgettes toutes flasques baignant dans la crème : pas d'autre chose à dire une pure délice!!!!!!

Ingrédients

Nombre de parts: 3
600 g de courgettes


10 cl de crème fraîche épaisse

1 gousse d'ail

50 g de parmesan râpé

Sel et poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °.
    Lavez les courgettes et essuyez les soigneusement.
  • Râpez les finement, comme des carottes râpées, avec une râpe à mains.
  • Placez les courgettes râpées au centre d'un torchon propre.
  • Refermez le torchon comme un baluchon et pressez le plus fort possible entre vos mains au-dessus de l'évier, de façon à évacuer le jus des courgettes.
  • Dans un bol, battez les œufs à la fourchette,.
    Puis ajoutez la crème, l'ail écrasé et le parmesan, en en conservant un peu pour saupoudrer au-dessus du gratin.
  • Ajoutez les courgettes râpées et essorées dans le bol et mélangez un certain temps.
  • Versez dans un moule beurré.
    Saupoudrez du reste du parmesan et enfournez 25 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 297g
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 23.4g
  • Gras sat.: 14.3g
  • Protéines: 13.7g
  • Fibres: 3.2g
  • Sucre: 4.2g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:



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