Ptitchef

Gratin de courgette géante !

Plat
4 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1/2 courgette géante ou deux à trois petites courgettes

1 oignon rouge

2 gousses d'ail

3  + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

300 g de fromage blanc

-  1 oeuf

1 poignée de feuilles de menthe

curry

sel et poivre

Préparation

  • Couper la courgette en cubes.
    Peler et hacher l'ail et l'oignon.
  • Dans une sauteuse, faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Y faire revenir les légumes à feu vif en mélangeant souvent pendant 10 minutes.
  • Dans un saladier, mélanger l’œuf, le fromage blanc, le curry.
    Saler et poivrer.
  • Ajouter les courgettes, mélanger et répartir dans un plat à four huilé.
    Faire cuire 30 minutes à 180°.
  • En fin de cuisson, mixer la menthe et les deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Répartir le hachis sur le gratin, et servir tiède avec des grillades.
M Ma p'tite cuisine

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres:

jojo47310, 22/11/2016

J'y ai rajouter du poulet pour un plat complet et remplacer la menthe par herbes de provence....en train de cuire

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