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Gratin de courgettes au soja

Par Popasan
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1 commentaire

  • Gratin de courgettes au soja
  • Gratin de courgettes au soja, Photo 2
  • Gratin de courgettes au soja, Photo 3
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
20 min
Prêt en:
40 min
Difficulté:
facile

Ingrédients

4 courgettes
1 gousse d’ail
1 œuf
1 brique de soja cuisine
1 c à s de persil haché
1 pincée de piment d’Espelette
1 noix de beurre
Chapelure
Sel, poivre

Préparation

Lavez et râpez les courgettes avec une râpe à gros trous.
Faites-les réduire dans une noix de beurre à feu doux dans une sauteuse pendant 5 min.

Ajoutez l’ail écrasé, le persil et le piment. Salez et poivrez.

Préchauffez le four à 180°. Huilez un plat à gratin.

Dans un bol, battez l’œuf avec la crème au soja.

Répartissez les courgettes au fond du plat à gratin puis versez la préparation au soja par-dessus.

Enfournez 20min.

Sortez-le gratin du four, saupoudrez de chapelure et faites dorer 5min le gratin sur position grill.

Servez aussitôt accompagné d’une viande ou d’un poisson.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village (Bourgogne, Rouge) Gaillac rouge (Sud-Ouest, Rouge) Corbières rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Questions:



Par Popasan





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Commentaires des membres:

15/06/2016

Beaucoup de préparation finalement ; râper, cuire à la sauteuse, et de récipients utilisés pour une recette toute simple mais à chaque fois, c'est un régal et mon chéri adore ... alors !!

J'ai cuisiné cette recette
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Vidéo associée

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