Ptitchef

Hachis parmentier maison

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
Aujourd'hui un bon plat parfait pour les temps frais et super facile à faire : le hachis parmentier. Quel délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1,5 kg de pommes de terre

500 g de viande hachée


20 cl de lait

50 g de beurre

entre 200 et 300 g de fromage râpé

sel et poivre, crème fraîche

Préparation

  • Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°.
  • Pendant ce temps là on va faire cuire la viande hachée, avec un oignon qu'on aura au préalable coupé en petits morceaux. une fois cuite, on pourra éventuellement y rajouter un peu de crème fraîche , voire un peu de fromage style tartare, qui donnera un peu de goût. Bien entendu ne pas oublier de saler et poivrer la viande.
  • Prendre un grand saladier et commencer à écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette .
  • Puis faire chauffer le beurre et le lait dans une casserole quelques minutes. Verser alors le mélange lait et beurre sur les pommes de terre.
  • Beurrer un peu le plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre, une couche avec toute la viande, une couche de fromage, une dernière couche de purée et pour finir un bon matelas de fromage.
  • Il ne reste plus qu'à mettre tout ça au four une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

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