Hachis parmentier maison

Name: Hachis parmentier maison
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1,5 kg de pommes de terre; 500 g de viande hachée; 1 oignon; 20 cl de lait; 50 g de beurre; entre 200 et 300 g de fromage râpé; sel et poivre, crème fraîche

Plat

facile

35 min

Aujourd'hui un bon plat parfait pour les temps frais et super facile à faire : le hachis parmentier. Quel délice !

Ingrédients

1,5 kg de pommes de terre
500 g de viande hachée
1 oignon
20 cl de lait
50 g de beurre
entre 200 et 300 g de fromage râpé
sel et poivre, crème fraîche

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Préchauffer le four à chaleur tournante à 180°.
Pendant ce temps là on va faire cuire la viande hachée, avec un oignon qu'on aura au préalable coupé en petits morceaux. une fois cuite, on pourra éventuellement y rajouter un peu de crème fraîche , voire un peu de fromage style tartare, qui donnera un peu de goût. Bien entendu ne pas oublier de saler et poivrer la viande.
Prendre un grand saladier et commencer à écraser les pommes de terre à l'aide d'une fourchette .
Puis faire chauffer le beurre et le lait dans une casserole quelques minutes. Verser alors le mélange lait et beurre sur les pommes de terre.
Beurrer un peu le plat à gratin, mettre une couche de pommes de terre, une couche avec toute la viande, une couche de fromage, une dernière couche de purée et pour finir un bon matelas de fromage.
Il ne reste plus qu'à mettre tout ça au four une vingtaine de minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

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